Δημοσιεύσεις

Το εμπόριο στα ορεινάΤο εμπόριο αποτελούσε πάντοτε την ύστατη επαγγελματική δραστηριότητα και καθόριζε τον τρόπο ζωής των ανθρώπων. Στην Ελλάδα βλέπουμε τα σημάδια των έντονων εμπορικών δραστηριοτήτων στα ορεινά (και όχι μόνο) από ένα μεγάλο πλήθος γεφυριών, που χτίζονταν για να διευκολύνουν τους δρόμους του εμπορίου. Τα είδη που εμπορεύονταν οι ορεινοί πληθυσμοί ποικίλουν από […]

Καλλιέργεια ορεινών περιοχώνΗ καλλιέργεια της γης δεν είναι άμεσα συνυφασμένη με τις ορεινές περιοχές σαν αμιγώς επαγγελματική ενασχόληση. Παρ’ όλα αυτά, οι ορεινές κοινότητα ανέκαθεν στέκονταν αυτάρεσκες σε πρώτες ύλες καλλιεργώντας μεμονωμένες καλλιέργειες ανά νοικοκυριό για την κάλυψη των βασικών τους αναγκών. Πολύ συχνά χρησιμοποιούνται αναβαθμίδες, ενώ σε γενικά πλαίσια προτιμάται η αμπελουργία, η οποία

Προέλευση Η τυροκομία είναι άμεσα συνυφασμένη με την κτηνοτροφία, λόγω της παροχής γάλακτος. Ως εκ τούτου οι περιοχές που πρώτες ανέπτυξαν ικανοποιητικά δείγματα τυροκόμησης ήταν περιοχές όπως η Ήπειρος, η Μακεδονία, η Κρήτη κ.α..Ωστόσο η παρασκευή τυριού στην Ελλάδα χρονολογείται από τους ελληνιστικούς χρόνους, με τα πρώιμα δείγματα της φέτας και άλλων ελληνικών ποικιλιών.ότου γυρνούσαν

Προέλευση Οι ορεινές και άγονες περιοχές του Γράμμου, του Σμόλικα και των Τζουμέρκων ήταν οι γενέτειρες των ονομαστών μαστόρων της πέτρας, ανδρών που άφηναν τις οικογένειες τους αρχές της άνοιξης για να ξανασμίξουν στα τέλη του φθινοπώρου, αφότου γυρνούσαν όλη την Ελλάδα κατασκευάζοντας από φούρνους και μύλους, έως αρχοντικά και γεφύρια. ΟργάνωσηΟι μαστόροι οργανώνονταν σε