Καρπενήσι
Καλλιεργώντας βότανα σε αναβαθμίδες
Το Καρπενήσι, πρωτεύουσα του νομού Ευρυτανίας, απλώνεται νότια των Αγράφων σε υψόμετρο ~1000 μέτρων! Παρ’ όλη την παρθένα φύση που το περιβάλλει, παρουσιάζει έντονες υψομετρικές διακυμάνσεις, γεγονός που περιορίζει την ανάπτυξη της εκτεταμένη γεωργίας. Άλλωστε πολλοί κάτοικοι της περιοχής είναι γόνοι μεγάλων κτηνοτρόφων της Πίνδου.
Τη λύση σε αυτό το εδαφικό “πρόβλημα” της περιοχής εκμεταλλεύτηκαν οι Mountain People, οι οποίοι καλλιεργούν ενδημικά βότανα, με έμφαση στο τσάι του βουνού και κατάφεραν:
-να δημιουργήσουν αναβαθμίδες σε κεκλιμένη και κατακερματισμένη γη, για πιο εύκολη καλλιέργεια των φυτών και
-να επιτρέψουν στα αυτοφυή βότανα και φυτά της περιοχής να αναδειχθούν και να τα αξιοποιήσουν πλήρως, παράγοντας μοναδικές ποικιλίες τσαγιού, γεμάτες γεύση και αρώματα.
Οι πρακτικές καλλιέργειας σε απότομα και κεκλιμένα εδάφη είναι γνωστές από παλαιότερα έτη. Ωστόσο, το παράδειγμα των Mountain People μας δείχνει τις εμφανείς δυνατότητες παραγωγής και ανάπτυξης ακόμα και σε “δύσβατες” περιοχές μακριά από τα αστικά κέντρα.