Καπέσοβο
Ένα παράδειγμα βιώσιμης οικονομίας
Το χωριό Καπέσοβο της περιοχής Ζαγορίου αποτελεί ένα θαυμαστό παράδειγμα βιώσιμης οικονομίας και αυτονομίας, ελάχιστων εισαγωγών (δυσεύρετων προϊόντων), σε μια δυσκαλλιέργητη και επικλινή ταυτότητα εδάφους.
Εξειδίκευση στην παραγωγή πρώτων υλών (με βάση τη μορφολογία του εδάφους) και αξιοποίηση παραγώγων:
-αμπελουργία (κρασί, ξύδι, μούστος ως γλυκαντικό) και
-κτηνοτροφία γίδας (γάλα, τυρί, κ.α.), ενώ παράλληλα
-εξειδίκευση των νοικοκυρών στην παραγωγή πίτας (φαγητό που επιδέχεται κάθε λογής γέμιση).
Μετανάστευση και ευεργεσία:
-πολλοί άντρες μετανάστευαν προς εύρεση εργασίας και συλλογή οικονομιών, με σκοπό την “επένδυση” αυτών στον τόπο τους, είτε προς τις οικογένειες τους ή με τη μορφή ευεργεσίας για το κοινό καλό (έντονο φαινόμενο στο Ζαγόρι).
Τα παραπάνω οδήγησαν σε εξαγωγική-ανταλλακτική δραστηριότητα με πρώτες ύλες που δε δύναται να παραχθούν στην περιοχή, δίνοντας του έτσι ένα εμπορικό πλεονέκτημα στην ευρύτερη περιοχή και διατηρώντας μια κυκλική οικονομία που ευνοούσε την περιοχή, έως ότου οι κάτοικοι να καταφύγουν σε πιο πεδινές περιοχές.